[코로나19 극복의 지름길, '면역력'] 마시면서 극복하는 면역력 식품!
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'코로나바이러스감염증-19'는 지난해 말 중국 우한시에서 최초 발생됐으며 현재까지 아시아를 넘어 전세계적으로 급속도로 확산돼 국제적인 이슈가 된 상황이다. 현재 국내 확진자 수만 5,000여명으로 이미 정부에서 코로나19의 위기 경보를 '경계' 단계에서 최고 단계인 '심각'으로 격상했을 정도로 좋지 않은 상황이 이어지고 있다.
이러한 사회 분위기에 따라 자연스럽게 '면역력'에 대한 소비자들의 관심도 증폭됐다. 외부에서 들어온 병원균에 저항하는 힘을 '면역력'이라 칭하는데, 면역력이 저하된 상태에서는 외부 바이러스 감염될 가능성이 높다.
그렇다면 면역력을 높이는 방법에는 어떠한 것들이 있을까? 대표적인 것이 바로 '식품'이다. 우리 땅에서 나고 자라 더 믿음이 가는 면역력 제품, 어떤 것들이 있는지 살펴보도록 하겠다.
[ 쎌팜(Cell farm)_전민화 박사가 20년 노하우로 배양한 쎌팜 산삼배양근! ]
CELLFARM의 CELL은 산삼의 줄기세포 Mountain Ginseng Stem Cell의 세포를 뜻하며 FARM은 줄기세포 배양농장을 의미한다. 쎌팜의 배양산삼은 2016년산 덕유산 100년근 천종산삼을 전민화 박사의 20년 노하우로 배양한 바이오산삼으로 100년근 천종산삼과 DNA가 100% 일치하며 유효성분 또한 일반 인삼, 홍삼보다 월등하게 높다.
산삼은 식물학적으로 오가과(Araliacea), 인삼속(Panax)에 속하는 식물을 말한다. 학명(學名)은 Panax ginseng C.A. Meyer로, 'Panax'란 희랍어로 Pan은 '모든 것', Axos는 '치료, 의학'이란 복합어로 만병을 치료한다는 뜻이다.
관계자는 "2003년 이후 산삼배양근의 효능을 검증하고자 국내 유명 의과대학, 약학대학과 연계한 수많은 공동실험을 전개하여 산삼배양근이 일반 인홍삼보다 월등한 효능이 있음을 증명하했다.
단 배양기술이 검증된 업체의 유효성분(진세노사이드, 산성다당체 등)이 높은 산삼배양근 만이 가진 효능일 것이다."고 말했다.
[ 아름답게그린배 영농조합법인_HACCP 인증시설에서 만든 '꼬샤꼬샤' 도라지 배즙 ]
온라인 및 홈쇼핑 등의 국내 판매가 급증할 뿐만 아니라 해외시장에서도 지속적인 사랑을 받고 있는 '꼬샤꼬샤'. 꼬샤꼬샤의 모든 즙은 HCCP인증(식품위해요소중점관리기준)을 획득한 제조시설에서 위생적으로 가공해 식품의 가장 기본인 위생에 대한 안전성을 높였다. 소비자가 직접 배즙의 제조과정을 보지못하기 때문에 HACCP 인증 외에도 ISO22000, 전라남도지사인증, 연구개발전담부서를 두는 등의 노력을 기울이고 있다.
김영순 청년농부는 "꼬샤꼬샤 브랜드는 제 자신이다. 석사시절 배에 대한 연구를 기초로 특허를 취득했으며, 배즙 가공에서도 이전과는 다른 맛과 영양의 차별화를 두기 위해 끊임없이 연구하고 있다.
제가 만든 꼬샤꼬샤 즙은 단맛을 위해 인위적인 설탕, 올리고당 등 어떠한 당류도 첨가하지 않았다. 방부제나 색소를 넣지 않은 자연 고유의 맛을 지닌 착즙 주스다."고 설명했다.
[ 농업회사법인 주식회사 프레쉬벨_유아용 과채한방 혼합음료 파파주스 ]
인공첨가물을 배제하고 안전한 먹거리, 건강한 삶의 질 향상을 위해 노력하겠다는 '프레쉬벨'. 그들이 만드는 피파주스는 아이중심 설계가 돋보이는 제품이다. 아이가 필요로 하는 기능들을 분석하고 천연재료로 개선하고자 끊임없이 연구, 개발한 결과물이다.
피파주스에는 과일과 야채, 한약재가 들어간다. 국내 최초의 과채한방 혼합음료로 성장기에 중요한 영양소를 균형있게 담았다. 피파주스에는 배도라지와 배수세미 두 종류가 있다. 배도라지 주스에는 배, 도라지 맥문동, 박하 등이 포함돼 있고 배수세미 주스에는 배, 수세미, 유근피, 상백피 등이 포함돼 있다.
한편, 면역력 강화 제품 생산기업들을 지원하는 농업기술실용화재단은 농생명 과학기술분야 연구개발 성과의 실용화를 전담하는 준 정부기관으로 2009년부터 농식품산업의 새로운 가치창출을 위해 관련 기업들을 지원하고 있다. 농촌진흥청은 물론 농업인, 대학과 민간기업, 지자체가 개발한 연구성과의 실용화를 촉진하고, 산업화를 지원하여 '농가소득 향상, 국민행복 창출' 구현에 앞장서고 있다. 농업기술경영을 통한 농산업 육성·지원 전문기관으로 농업 R&D 성과를 농업경영체, 농식품기업 등에 확산 · 전파하여 농산업의 규모화와 산업화를 촉진하고 농업 경쟁력 향상과 농업발전에 기여하고 있다.
Global News Network 'AVING'
이은실 기자 (www.aving.net)
